紫砂壺的雙氣孔結構,妙不可言

紫砂壺的雙氣孔結構,妙不可言

8閱讀 2018-11-03 06:48 茶具

總第1017期時光靜好,歲月沉香。小編茉茉祝您每天有份好心情!

談到紫砂泥的特殊之處時說到一個詞——雙重氣孔結構,今天給大家詳細講講這雙氣孔結構的妙處。

首先雙氣孔指的是,紫砂泥的各種礦物結合面形成的氣孔和黏土微小泥團內部的氣孔。

雙氣孔的產生,即有紫砂泥自身結構的原因,也和紫砂壺燒結過程中,各種礦物收縮率不同有關。

第一種氣孔,各種礦物之間結合面形成的氣孔一般為鏈式氣孔,各氣孔之間有的連通,有的閉合。

第二種氣孔,微小泥團內部的氣孔,在內部的是閉合氣孔,在小泥團表面的是開放式氣孔

紫砂的“雙氣孔結構”,與其所含石英成分緊密相關。紫砂的“紫”,是說顏色;紫砂的“砂”,是說性質。

砂,有兩種含義:一指單體的純粹石英顆粒,一指復體的石英混合團結。我們通常談到紫砂,都是說它的后一種含義。

紫砂壺破碎了,可以看看它的斷層面,可以清楚地判斷它的特殊結構。燒制時,泥料中的碳酸根先分解,釋放一氧化碳、二氧化碳氣體形成氣泡。氣泡在土中,有的連通,有的閉合,會形成細密的“鏈狀氣孔群”,串連而導致開放;

氣泡在石英和硅酸鹽顆粒集聚成的團結體中,則會堵塞于各顆粒間,使原本存在的空隙互不連通,阻止而導致封閉。開放性氣道和封閉性氣道并存,稱“隙泡結構”,俗稱“雙重氣孔”。

▲紫砂壺胎體的雙重氣孔結構

觀察燒成的紫砂壺斷面:團結體間的開放性氣孔,空隙粗大,氣體可由此出入;團結體內的封閉性氣孔空隙細小,水體由此阻塞。

▲紫泥 容天

非紫砂的黏土,沒有石英顆粒和硅酸鹽團粒。不燒結時,都是開放性氣孔,會滲水吐黑;燒結后,瓷化得完全沒有了氣孔。

▲朱泥 魚化龍

由于茶水的表面張力,茶水無法通過這些氣孔透出壺的表面。同時,由于氣體的分子體積比水分子體積小很多,水蒸汽卻可以通過氣孔透出來。這就是人們常說的透氣不透水。

茶水的水蒸汽在氣孔內部通過時,由于氣孔蜿蜒崎嶇,會在氣孔壁殘留一部分,水氣蒸發(fā)后,茶物質會在氣孔內部保存下來。這就是紫砂壺留茶香的主要原因。

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